葱油鱼的做法

阿凡哒

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阿凡哒 2010-03-06 16:28 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1 ^#

葱油鱼的做法

渔友菜谱现在教你怎么做葱油鱼

一、原料

活草鱼1尾（重约750克），葱丝15克，葱丝15克，葱段、盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，姜块各适量，香油50克。

二、制作

1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

三、葱油鱼的特点：形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。

葱油鱼已经做好了，欢迎品尝！

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