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2008-11-16
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夜阑雨
2009-07-27 10:37
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百斤大汤圆亮相成都
赖汤圆、中江挂面、翡翠米、精制饺子面粉……1月24日举行的第十二届四川新春年货购物节精品粮油节虽然迎来大雪，但仍然吸引到大批市民前往抢购。当天组委会专门推出了一个重约130斤的超级大汤圆，遗憾的是这个汤圆现在只能看不能吃，因为无法找到能煮这个大汤圆的锅。
“这个汤圆直径七十公分，光是外面那层皮就花了120斤面粉，加上里面的馅大约有130斤重，制作成本大约要四百多元。”据这个超级大汤圆的主人袁野告诉记者，大汤圆是他们厂技术部花了四天时间做成的。“我们从来没做过这么大的汤圆，所以在制作过程中失败了三次，因为面粉堆太大会垮。最后技术人员是在零下十八摄氏度的冻库里，把汤圆摆在大案板上一层层滚出来的。” “我们想尝尝这个超级汤圆的味道，不要光摆起好看，最好能煮来吃哦？”一旁有市民打趣地询问组委会工作人员道。也有市民边摇头边说，“这种东西往往是中看不中吃。你想它这么厚的皮，哪能那么容易煮熟？而且吃的时候往往是吃到皮吃不到馅，吃到馅吃不到皮，所以敢断定肯定不好吃。” 对此市民们的意见袁野表示，“不是我们不煮给大家吃，的确现在一时找不到那么大的锅。我们打算今天展示完后把它拿到冻库里冷藏起来，等到元宵节的时候找口大锅来煮，估计这么大的汤圆要煮一个小时以上才会熟透。”
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