琳子 - 2017/3/3 9:54:48
翻过屋后的山岭，就是岳西县的土地，一条弯弯曲曲的山路，竟成了两县的分界线。一峰独秀的司空山，清晰可见，连缭绕在半山腰上云雾，也棱角分明。两县毗邻，田地犬牙交错，姻亲戚友，世代相连，虽属两个县治，平常往来，也就跟隔壁邻居差不多。
岳西县地处大别山腹地，山多林密，水秀山青，花事四时不断，云雾周年飘飘。就是这样的一方土地，滋养了勤恳的男女老少，不仅仅生长稻麦棉油，也出产栗桑果茶，现时单单一宗岳西翠兰茶，就叫岳西人喜上眉梢，扬眉吐气。
岳西古属寿州和舒州之地，自古产茶，而且多上品，唐陆羽《茶经》已有记载。岳西县历史上分属4县，大别山主脉延伸境内的多丛山脉以北为霍山县、舒城县，以南为潜山县、太湖县。民国25年元月，国民政府为"剿匪"需要，析潜、太、霍、舒4县边境设立新县，因区域“适居潜岳之西”，故名岳西县，境内山多林密，植被丰富，花香不绝，既适宜茶树的生长，又因为多花香浸染，所产茶叶品质优良，风味独特，是不可多得的优质茶产地。
“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的传统制作技术基础上创制而成，因外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花而得名。通常在谷雨前后，选采一芽一叶或一芽二叶，用竹帚翻炒杀青，手工造形，炭火烘焙而成。色泽翠绿，质地鲜嫩，香气扑鼻，毫芒显露。经开水冲泡后，嫩香持久，滋味醇浓鲜爽，汤色浅绿明亮，叶底绿鲜滋润。“三绿”是它明显的特点：干茶翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿。
不管是有客来访，抑或独自一人，泡一盏这样的茶，总归是赏心悦目的事，难得有几许闲逸。茶盏里慢慢逸散开来的绿色，就如同春天走过家门的时候，慢慢在四野涂抹出的颜色，总是叫人多出些等候已久的欣喜和温暖。兰花初绽的身形，无疑会让人联想到一方土地上的人情袅娜，那就是些熟悉不过的乡村女子，虽然走不出自己的家园，依旧是风采迷人，风情不减。
翠兰茶叶岳西全境皆产。居在老家的时候，与许多属岳西管辖的宗亲戚友多有往来，这岳西翠兰的名号自然不会陌生，它的风味，也是深有体会。走亲访友的时候，好客的亲朋好友，总是会用上好的翠兰招待，细雨轻言时的一杯茶，不知道有品味出多少世间蕴味，或者说，平常生活里普通人家的煦暖情怀。
山岭后的山洼里，居住着同宗的姑姑一大家子，几乎天天都见得着，小时候很是奇怪，他们怎么跟我们不是一个县，大人们也不在一起开会，不在一块做活。直到进了学堂才慢慢弄明白。但不高不矮的一道山岭无论如何也分不开，长出的茶叶一样芽头肥壮，一样鲜嫩碧绿，只是有了精细茶生产的时候，姑姑家做的茶叶叫岳西翠兰，我们家做的茶叶叫天华谷尖，几乎就采摘自同一块茶园上的茶叶，做成干茶，就有了不同的名字，吃将起来，风味也略有差异，这是不是很有趣的事？
岳西县地处大别山腹地，生态环境好，兰草花漫山遍野，每到花开，引人注目。明崇宗九年（1636年）张献忠率部攻占岳西后，将这里命为“兰花县”，可见这里的兰草花很是普遍。茶叶萌芽生长的时候，山林里的兰草花陆续开放，由于兰花多，生长在这里的茶叶，自然就浸润了兰花的芳香，内蕴非凡。品相不俗的岳西翠兰，以兰花名之，绝不是附庸风雅，完全是实至名归。
尽管岳西翠兰不是我们村子里的出产，但跟我们这片山岭也有着抹不开的关联，谁能说，它没有饱含我们这片山岭的味道？所以，只要去姑姑家小坐，总爱与姑父对坐，一盏接一盏啜饮姑姑炒的好茶，这岳西翠兰，在心里，一样是一种乡味，一样会叫人心存念想。
兰生幽谷也好，兰生深山也好，一言难尽的静与幽，总是叫人饶多兴致，甚至是为这样的不染尘埃、清雅脱俗叫好三声，这岳西翠兰也算得上深山里的一株兰，深山幽兰也好，空谷幽兰也好，都是许多人心里的一种雅致，一些回味。
(散文编辑：江南风)